Angus Prime 4.0
Trazabilidad Digital Verificada con Tecnología 4.0
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Ojo de Bife Angus Certificado
ID Producto: AP4-8A3F9-C2B1
CALIDAD MÁXIMA VERIFICADA
Este producto cumple con los más altos estándares de calidad y trazabilidad.
Fase 1: Origen y Crianza
ID Animal: ANGUS-98712
Raza: 100% Aberdeen Angus (Certificado)
Finca: La Esmeralda, Tandil, Argentina
Alimentación: Pastoreo y granos seleccionados
Bienestar Animal: Monitoreado 24/7 con sensores IoT
Fecha de Nacimiento: 15/03/2023
Genética Padre (Toro): "Gran Campeón" RP-458
Ganancia Diaria (GDP): 1.2 kg/día (Promedio)
Alertas de Salud IoT: 0 incidentes registrados durante la crianza
Certificación de Finca: Animal Welfare Approved & Carbono Neutro
Fase 2: Procesamiento y Sello de Calidad
Marmoleo (Grasa Intramuscular)
AAA+
Análisis por IA: 98.5% Precisión
Terneza
Óptima
Medición por Sonda Digital
Color y Textura
Superior
Clasificación por Visión Artificial
Fecha de Procesamiento: 05/10/2025
Fase 3: Logística y Cadena de Frío
Datos del Frigorífico
Planta Frigorífica: Frigorífico del Sur S.A.
Habilitación SENASA: N° 9876
Monitoreo de Cadena de Frío
- Salida Frigorífico (05/10) -1.8°C
- Centro de Distribución (05/10) -1.6°C
- Recepción en Tienda (06/10) -1.7°C
Temperatura verificada en todo el trayecto.
Fecha de Empaque: 06/10/2025